【My Private Space】

Website_Icon Living Room】 私人空间

Remarks:  The house is now under renovation for plaster ceiling. (*the photo attached was taken before the renovation)

Living_Room_05

Living_Room_10

Website_Icon Master Room】

Master_Room01Photo 20-08-2014 15 19 18

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【享受下午茶 Hi-Tea Time】BEAM @ Bandar Sri Damansara

Website_Icon 地址:25, Jalan Gangsa SD 5/3B, Bandar Sri Damansara, Kuala Lumpur.

GPS:  3.2039624, 101.6159154
营业时间:早上11点到晚上8点 (周二休息)

Blueberry Cheese Tart

Go Nut!!!

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【享受下午茶 Hi-Tea Time】Indulgence Restaurant And Living @ Ipoh

Indulgence Restaurant And Living

PIC05061_Cakes

PIC05062_Cakes PIC05063_Cakes PIC05065_Cakes PIC05070_CakesWebWebsite_Icon  http://www.indulgencerestaurant.com/

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【Get To Know Your Flour 认识面粉的种类】Bakery Sharing 烘培分享

Flour

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【Carrot Cake 红萝卜蛋糕】Recipe Sharing 制作分享

Carrot Cake 红萝卜蛋糕

材料:

75ml 橄榄油

75ml 植物油

2

110g 黄糖

1 1/2tsp 香精(可用肉桂粉Cinnamon取代)

150g 面粉

1tsp 发粉

1/2tsp Soda

1 1/2 红萝卜(刨丝)

40g 核桃碎

30g 开心果碎

30g 葡萄干(可用干莓取代)

 

做法:

  1. 在烤盘里铺上蛋糕纸, 把粉类混合过筛备用。
  2. 用高速把糖及蛋拌打, 加入香精(肉桂粉),搅拌约5分钟或呈泛白状。
  1. 换成低速,慢慢把橄榄油及植物油加入。
  2. 把萝卜丝,坚果碎,干莓加入,再倒入粉类,用大刮刀把面糊搅均。
  3. 倒入烤盘,以170 烤约 45分钟, 未免表面过焦,可以铺上蛋糕纸继续烤多15分钟。

    (可以使用牙签插入蛋糕中,可检测蛋糕是否已完全熟透。若牙签能够站立,抽出后也没有液汁,表示已成)

  4. 将蛋糕取出,等蛋糕完全冷却,脱模。

 

Carrot Cake 红萝卜蛋糕

Carrot Cake 红萝卜蛋糕

个人感想:

- 本人觉得可依个人喜好加入核桃碎,开心果碎,葡萄干的分量。

- 可以选择只放一种油(橄榄油或植物油,共150ml)。

- 准备过程中必须准备电磅,先让开热烘炉一会儿。

- 切记别放过多的肉桂粉,以免蛋糕重肉桂味道,难以下咽。

- 若火候控制得好,45-50分钟是最理想的烘培时间。

 

~~祝尝试成功~~

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【人生就是一列开往坟墓的列车】

letting-go

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人生就是一列开往坟墓的列车,

路途上会有很多站口,

没有一个人可以至始至终陪着你走完,

包括亲人,友人,爱人。

你会看到来来往往、上上下下的人。

如果幸运,会有人陪你走过一段,

当这个人要下车的时候,

即使不舍得,

也该心存感激,

然后挥手道别,

因为,下一站会有另外一个人陪你继续走远。。。

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【当我们同在一起 Wefie】跳舞环节过后 After Dance~

Studio01  

 

Studio3Studio2

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